Hyldeblomstsaft...

Ja nu skulle det prøves... Har længe gået og ville prøve opskriften fra Helene af og nu skulle det ske... Blomsterne blev plukket og ingredienserne indkøbt.

Det hele blev blandet og sat på køl.

Og hældt på flasker efter at have været sigtet.

Næste gang vil jeg prøve med lidt mindre sukker og fjerne noget af de hvide på citronerne da det efter min smag får en lidt bitterhed i sig.

Opskrift:

2 liter vand

1 kilo sukker

1 pose citron syre

7 økologiske citroner

20-30 buketter afstilkede hyldeblomster

trækker 3-4 dage i køleskabet 

omrøres 2-3 gange dagligt

Hældes på flasker og fryses